За 2023 год в ключевых федеральных сетях поменялась доля СКЮ, а также произошли изменения в структуре кондитерского сектора в целом
Инвестиции позволили создать в Иванове современное высокотехнологичное производство и новые рабочие места
В редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Шоколадный business» состоялась дегустация конфет грильяжных ассорти ручной работы МЯГКИЙ ГРИЛЬЯЖ производства Чебоксарской макаронно-кондитерской фабрики «Вавилон»
Пермская кондитерская фабрика «Шоколадная магия» планирует зарегистрировать название шоколада Milkids в качестве товарного знака
Быть в тренде: «КОМУС-упаковка» представляет серию для порционных изделийСтремление потребителей разнообразить свои покупки, изменение в стиле и образе жизни сформировали спрос на небольшие десерты и угощения, особой популярностью пользуются кондитерские изделия в порционной и мелкоштучной упаковке |
Новинки от кондитерского комбината «Сажинский» для перекуса и праздничного застольяПродукция воронежского кондитерского комбината «Сажинский», пользуется заслуженным спросом на российском рынке вот уже более четверти века |
ТОП-10 Выбор редакции. Конфеты глазированные шоколадной глазурью (по версии журнала «Кондитерские изделия»)В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов шоколадных конфет. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
Статьи ТОП-10. Рейтинги. Публикации 2023 годаПредлагаем вашему вниманию подборку материалов рубрики ТОП-10 и публикаций Рейтингов, вышедших |
Справочно-информационный материал
19.04.2022 Шоколадное импортозамещение: рецепт успехаРоссийские предприятия готовы заместить уходящие с рынка западные кондитерские изделия. Однако сейчас фабрикам необходимо решить вопрос с поставками сырья и найти баланс между ценой и качеством продукции |
19.04.2022 Аналитики USDA повысили оценку мирового производства пальмового маслаБолее 77 млн тонн пальмового масла может быть произведено в мире в период с октября 2021 г. по сентябрь 2022 г. Такой прогноз обнародовали аналитики Министерства сельского хозяйства США |
12.04.2022 Продажи конфет в России в марте выросли на 40% по сравнению с февралемСогласно исследованию ресурса "Чек Индекс", средний чек составил 228 рублей |
12.04.2022 Взгляд эксперта: ожидать «коллапса» в кондитерском производстве не приходитсяДо 80% кондитерских изделий Россия сможет производить без поставок из стран Европы и Америки |
12.04.2022 Спрос на российские сладости и подсолнечное масло в Египте вырос на четвертьВ Новом Каире в Египте в конце 2021 года спрос на сладости и подсолнечное масло из РФ вырос на четверть, сообщает Российский экспортный центр |
05.04.2022 Московские предприятия займут место ушедших из России кондитерских компанийЧто они сегодня предлагают любителям тортов и конфет |
05.04.2022 Крупнейшие экспортеры пальмового масла договорились не конкурироватьМалайзия и Индонезия договорились не конкурировать друг с другом в ценах на пальмовое масло |
29.03.2022 Россия увеличит импорт шоколада и кофе из ПеруХуан дель Кампо, посол Перу в Москве, сделал важное заявление. Он объявил о том, что его страна могла бы нарастить экспорт винограда, мандаринов, ананасов и манго в Россию |
29.03.2022 Союзроссахар спрогнозировал, что сахара в РФ в 2022 г. произведут свыше 6 млн тоннПроизводство сахара в России в этом году превысит 6 млн тонн, прогнозирует глава Союза сахаропроизводителей РФ, исполнительный директор Евразийской сахарной ассоциации Андрей Бодин |
22.03.2022 Россия нарастила экспорт шоколада в 2021 году на 17%Экспорт шоколада из России в 2021 году превысил $872 млн, что на 17% больше, чем в 2020 году. Об этом говорится в материалах федерального центра "Агроэкспорт" при Минсельхозе РФ |
22.03.2022 Эксперт объяснил, куда исчез сахарИстория с исчезновением с прилавков российских магазинов сахара — абсолютно предсказуемая и ожидаемая, заявил профессор базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г.В. Плеханова Вячеслав Чеглов |
15.03.2022 Международная ассоциация какао: мировой спрос на какао вырастет на 3%The International Cocoa Organization представила свои первые прогнозы на 2021/22 год по переработке какао и пересмотренные оценки мирового производства, помола и запасов какао-бобов за предыдущий 2020/21 год |
15.03.2022 Производство пальмового масла в Индонезии в 2022 г. увеличится, – прогноз GAPKIПорядка 48 млн тонн пальмового масла может быть произведено на территории Индонезии по итогам 2022 года |
09.03.2022 Развитие мирового рынка кондитерских изделий обсудили на конференции в Москве1 марта 2022 года в рамках международной бизнес-конференции «Кондитерские изделия XXI века» состоялось пленарное заседание «Рынок кондитерских изделий. Новая реальность. Новая стратегия» |
09.03.2022 Дмитрий Краснов: В 2021 году российский экспорт кондитерских изделий составил более 1,6 млрд долларовВ 2021 году российский экспорт кондитерских изделий составил более 1,6 млрд долл. По сравнению с 2017 годом он вырос на 56% |
09.03.2022 Россия стала главным поставщиком шоколада для двух странРоссия занимает первое место на рынках Китая и Саудовской Аравии среди зарубежных поставщиков шоколада в физическом выражении, сообщил руководитель федерального центра "Агроэкспорт" Дмитрий Краснов |
22.02.2022 Мировой рынок шоколада достиг рекордно высокого уровня в 156 млрд доллКомпания IndexBox опубликовала новый отчет: «Мировой рынок шоколада и какао-содержащих продуктов. Маркетинговое исследование: тренды, анализ и прогноз - Влияние COVID-19» |
22.02.2022 Тренды в кондитерской промышленностиПонимание трендов — необходимый элемент для производителей в любой отрасли. От этого зависит производственная стратегия, вектор развития компании и ее успех на рынке |
15.02.2022 Рынок веганского шоколада достигнет $1 млрд к 2027 годуМировые продажи веганского шоколада достигнут $1 млрд к 2027 году. Об этом 11 февраля сообщило сетевое издание GreenQueen |
15.02.2022 Производство сахара в РФ из сахарной свеклы урожая 2021 г. составит 5,65 млн тоннПроизводство сахара в РФ из сахарной свеклы урожая 2021 года может составить около 5,65 млн тонн. Об этом сообщается в январском отчете Международной организации по сахару |
08.02.2022 В Хакасии почти самый дорогой шоколад в СибириВ Хакасии в прошлом году сильнее, чем в остальных регионах Сибири выросла цена на шоколад - на 13,5%. Сегодня 1 килограмм этого продукта в регионе в среднем оценивается в 1 042,5 руб |
08.02.2022 Российский рынок снеков вырос за 2021 год на 10,2%Российский рынок снеков ускорил рост на фоне изменения привычек потребителей во время пандемии. По данным NielsenIQ, рынок снеков в РФ вырос на 10,2% в денежном выражении за период с декабря 2020 по ноябрь 2021 года |
08.02.2022 Росстат сообщил, что производство сахара в РФ в 2021г выросло на 1,8%Производство сахара и подсолнечного масла, цены на которые в прошлом году регулировались в РФ соглашениями между Минсельхозом, Минпромторгом, поставщиками и торговлей, по итогам 2021 года показало разнонаправленную динамику |
01.02.2022 Котировки пальмового масла достигли рекордных 1300 $Фьючерсы на пальмовое масло на бирже в Малайзии продолжают обновлять рекорды на фоне ограничения экспорта сырого масла из Индонезии, даже несмотря на прогнозы увеличения производства в обеих странах |
25.01.2022 Остаться без сладкого. Алтайские кондитеры боятся закрыться из-за резкого подорожания сырьяВ отличие от крупных кондитерских предприятий, небольшие компании возможности увеличивать отпускные цены на свой товар не имеют. С одной стороны, им не дают это сделать торговые сети |
25.01.2022 Коллегия ЕЭК приняла стратегические решения по рынку сахараКоллегия Евразийской экономической комиссии приняла «Рекомендации по развитию сотрудничества государств ЕАЭС в свеклосахарном подкомплексе» |
18.01.2022 В России в ближайшие годы ожидается рост производства сладостей более чем на 10%Согласно прогнозам SberCIB Investment Research, производство кондитерских изделий в России увеличится на 11%, с 4,04 млн тонн в 2021 году до 4,47 млн тонн в 2026-м |
11.01.2022 Уроки пандемии: что стоит за успехом кондитерской промышленности2021 год стал переломным рубежом для множества рынков, и индустрия кондитерских изделий - не исключение |
11.01.2022 Российский рынок сладостей: куда движется спросПо данным Росстата, в январе-октябре производство шоколада и кондитерских изделий с сахаром в РФ увеличилось до 204 тысяч тонн |
11.01.2022 Объем отечественного рынка какао-продуктов в 2021 году увеличился до максимального значенияОтечественный рынок какао-сырья в 2021 году показал стремительное увеличение объема и в натуральных, и в стоимостных показателях |