Рынок сегодня

Сегодня мармелад давно вышел за рамки сезонного угощения и стал частью повседневного спроса

РФ в первом квартале 2026 года экспортировала кондитерские изделия почти на $375 млн, что на 17% больше, чем за аналогичный период прошлого года

Мировой рынок кондитерских изделий переживает тектонический сдвиг, вызванный беспрецедентной волатильностью цен на какао-бобы

Производители шоколада отказываются от какао в пользу других ингредиентов из-за волатильности рынка, например, Nestle попыталась заменить какао-бобы подсолнечным семенем

В Западной Африке в этом году сложилась хорошая погода. Казалось бы, как это касается Тулы с ее апрельскими заморозками? Напрямую

В России шоколадные фонтаны могут стать редкостью из-за дефицита какао-бобов и логистических трудностей. Бельгийский шоколад подорожал на 20%, что делает его менее доступным

Не исключено, ведь на фоне ситуации вокруг Ирана взлетела стоимость фисташек

Цена на конфеты "Мишка косолапый" опустилась на 14% за неделю с 4 по 11 апреля

Россия вошла в десятку крупнейших мировых экспортеров шоколада, выяснило РИА Новости, изучив открытые статистические данные

За месяц цены на печенье выросли на 7,8%, на маргарин — на 7,7%

Ingate Group: спрос россиян на кондитерские изделия упадет в 2026 году из-за инфляции

В исследовании участвовала 170 ТМ печенья российского производства

Шоколад оказался под серьезной угрозой исчезновения с рынков к 2050 году

По итогам начального этапа введения обязательной маркировки кондитерских изделий в оборот было введено более 116 тыс. тонн продукции

В праздничные периоды россияне все чаще отдают предпочтение нематериальным подаркам, таким как впечатления, гастрономические события и услуги для отдыха

Ассоциация производителей чая и кофе «Росчайкофе» готова поддержать продвижение эфиопского кофе на российском рынке и помочь в установлении прямых контактов с покупателями

Потенциал экспорта кондитерских изделий из РФ к 2030 году оценивается в $2,8 млрд, сообщается в презентации федерального центра "Агроэкспорт" на бизнес-форуме "Конфекс. Кондитерская экспертиза"

Польша в январе потеряла место второго крупнейшего поставщика шоколада на российский рынок, ее место заняла Бельгия, выяснило РИА Новости по данным Евростата

Мировой дефицит какао- бобов и резкий рост цен на сырье начали отражаться на российском кондитерском рынке

Потребители стали больше интересоваться необычными вкусами в еде. По данным исследований, в 2025 году людей, предпочитающих неожиданные сочетания стало почти в 2 раза больше

Россия входит в топ-5 мировых производителей кондитерских изделий. Отрасль пережила уход Mondelez и Mars с производством — и не рухнула. Но это не значит, что всё хорошо

В исследовании участвовала 52 ТМ зефира российского производства

В торговом звене есть значительные запасы орехов и сухофруктов, а поставки шоколада идут преимущественно из Турции, отметила член совета красноярского реготделения "Деловой России"

Рынок кондитерских изделий демонстрирует высокую устойчивость, опирающуюся на практически всеобщий охват аудитории

Российский кондитерский рынок переживает структурную трансформацию, где вчерашние гастрономические хиты уступают место функциональному питанию

Ассортимент дубайского шоколада в крупных торговых сетях к середине марта сократился на 13% относительно ноября 2025 года, сообщил председатель президиума Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли Станислав Богданов

К сахаристым изделиям с 1 мая добавятся хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, включая торты и пирожные

Шоколад стал легче, а цена та же: россияне возмущены новыми плитками

Россия экспортировала 224 тысячи тонн шоколадных кондитерских изделий по итогам 2025 года. В денежном выражении объем поставок шоколада за рубеж достиг $985 млн, что на 16% больше показателя годом ранее

 Цены на какао упали на 75% по сравнению с пиковыми значениями 2024 года, и в последнем аналитическом обзоре Goldman Sachs отмечается, что худший период «шоколадного шока» для производителей шоколада, возможно, наконец-то проходит после того, как он был вызван резким ростом цен на какао-бобы в течение 2023, 2024 годов и первой половины 2025 года