Инвестиции позволили создать в Иванове современное высокотехнологичное производство и новые рабочие места
Страны Европейского союза экспортировали 867 тыс. тонн шоколада в 2023 году, на 2% больше, чем годом ранее, говорится в отчете Статистического управления Европейского союза
Ассортимент включает линейку из семи наименований - это конфеты, мед и не только. Рецептура сладостей строго полезная - с добавлением ямальских дикоросов
Сейчас в мире наблюдается беспрецедентный рост стоимости сырья для производства кондитерских изделий. Цены на какао-бобы превысили исторический максимум
«АККОНД» - выбор покупателейКондитерскую фабрику «АККОНД» по праву можно считать новатором в области выпуска эксклюзивной и оригинальной продукции высокого качества по международным стандартам |
MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX + новая экспозиция для фабрик-кухонь – уже в марте!19-22 марта 2024 г., Москва, ЦВК «Экспоцентр» - 29-я выставка Modern Bakery Moscow | Confex: новые и хорошо знакомые экспоненты, новая экспозиция для фабрик-кухонь и собственных производств торговых сетей, новая деловая программа |
Новинки шоколада и кофе на «ПРОДЭКСПО -2024» от компании «ВЛАДКОН»Компания «ВЛАДКОН» представила два новых бренда в категориях шоколад и капсульный кофе на выставке «ПРОДЭКПО-2024». |
СТЕНДЫ КОНДИТЕРСКИХ КОМПАНИЙ НА «ПРОДЭКСПО-2024»В небольшом фоторепортаже мы решили показать стенды, которые нам наиболее понравились. Это субъективный взгляд сотрудников редакции журнала «Кондитерские изделия», определенная мозаика впечатлений, которыми мы делимся с вами. |
Справочно-информационный материал
07.11.2023 Исследование выявило самые "шоколадные" регионы РоссииБольше всего производителей шоколада и конфет в РФ работает в Москве и области, в Санкт-Петербурге и Краснодарском крае, следует из данных сервиса "Контур.Фокус", предоставленных РИА Новости |
07.11.2023 Сладкий праздник Хэллоуин и ползучая рецессияИнвестиции в бизнес c доходностью до 20% годовых |
07.11.2023 Новогодние наборы конфет из Азии продают в РоссииРоссияне смогут порадовать близких к Новому году необычными подарками. Широкий выбор наборов конфет на российских маркетплейсах пополнился наборами с азиатскими сладостями |
31.10.2023 Дефицит какао в мире - шоколад на Хэллоуин точно подорожаетШоколад на Хэллоуин в этом году будет стоит дороже, чем в прошлом, поскольку Эль-Ниньо ударил по урожаю какао-бобов |
31.10.2023 К Новому году. Экономист Масленников предсказал возможный дефицит шоколадаФьючерсы на шоколад подорожали еще летом — это случилось из-за проливных дождей в Западной Африке. С нехваткой какао-бобов уже столкнулись европейские кондитеры |
24.10.2023 Шоколад, карамель, суфле: какие виды конфет больше любят россиянеЭксперты сервиса «Пятёрочка Доставка» специально ко всемирному дню конфет проанализировали заказы, сделанные в период с 1 января по 9 октября 2023 года, и узнали, какие виды конфет предпочитают жители разных регионов |
24.10.2023 Анализ рынка жевательного мармелада в РоссииПо данным «Анализа рынка жевательного мармелада в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, за 2018-2022 гг его производство в стране выросло на 15,4%: с 21,8 до 25,2 тыс т |
24.10.2023 Применение подсластителей растетИспользование подсластителей при запуске продуктов питания и напитков растет во всем мире, при этом рост составил 6% при сравнении запусков в период с июля 2021 года по июнь 2022 года и с июля 2022 года по июнь 2023 года |
17.10.2023 В "Агроэкспорте" сообщили, что РФ закрепилась среди лидеров по поставкам шоколада в КитайРуководитель центра Дмитрий Краснов отметил, что сейчас Россия уверенно конкурирует за лидирующие позиции на этом рынке с Бельгией |
17.10.2023 Индия намерена ограничить экспорт сахара, угрожая мировым поставкамВ южноазиатской стране зафиксирован самый слабый муссон за пять лет |
10.10.2023 Тренд на подорожание шоколада может продолжиться в 2023 годуЦены на шоколад на мировом рынке выросли почти вполовину за прошлый год из-за плохих погодных условий, который нанесли вред урожаю |
10.10.2023 Во всем мире резко подорожал сахарВо всем мире резко выросла стоимость сахара из-за снижения производства в Таиланде и Индии |
03.10.2023 Основные мировые рынки импорта шоколада и кондитерских изделийШоколад и кондитерские изделия издавна являются желанными лакомствами во всем мире. Эти лакомства, обладающие богатым вкусом и приятным ароматом, нравятся людям всех возрастов |
19.09.2023 СберМаркет: россияне предпочитают молочный шоколадОсобым предпочтением у россиян пользуется плиточный шоколад |
19.09.2023 Пиковые цены на какао-бобы не повлияют на стоимость шоколада на ЮгеРост цен на какао-бобы не повлияет на подорожание шоколадной продукции на Юге страны, сообщили РБК Краснодар производители сладостей |
12.09.2023 Поставщики кондитерских изделий хотят поднять цены до 20%Ряд производителей и поставщиков кондитерских и хлебобулочных изделий сообщили о намерении повысить цены на шоколад, кондитерские и хлебобулочные изделия на 5–20% |
05.09.2023 Производство шоколада: сохранение успеха в глобальных экономических условияхВ последнее время производители шоколада в мире, похоже, переживают непростой период |
05.09.2023 Эволюция кондитерских изделийВ то время как потребители ищут здоровые способы побаловать себя, производители отказываются от некоторых ингредиентов и заменяют их растительными и сахаросодержащими вариантами |
05.09.2023 Заедают тревогу: на чем зарабатывают кондитерские компании в РоссииВ 2022 году производство кондитерских изделий почти не изменилось по сравнению с 2021-м, а физические объемы продаж даже сократились на 1,9% |
05.09.2023 Экспорт российской кондитерской продукции в КНР в прошлом году снизился на 56%Сейчас она представлена в Китае в основном в эконом-сегменте и масс-маркете |
29.08.2023 Продажи ведущих производителей шоколада снижаются из-за резкого роста цен на какаоКрупные мировые производители шоколада в следующем году столкнутся с еще более сложными условиями для торговли, поскольку они они пытаются переложить рост цен на какао на потребителей |
22.08.2023 «Союзроссахар»: к 15 августа РФ почти в 2 раза увеличила производство сахараНа сахарных заводах России по состоянию на сегодня, 15 августа, было произведено 147,2 тыс. тонн сахара, сообщила некоммерческая организация «Союз сахаропроизводителей России» |
15.08.2023 Производство карамели растет, а спрос на нее падаетВ России растет производство карамели |
08.08.2023 Какао-бобы поднимают котировки. Игроки рынка прогнозируют рост цен на шоколадную продукциюЦены на шоколад к сентябрю в России могут вырасти на 10-15% |
08.08.2023 Кондитеры видят возможность снижения цен на какао-бобы и сахар в РФ в ближайшее времяКак сообщил исполнительный директор ассоциации "Асконд" Вячеслав Лашманкин, в регионах началась переработка сахарной свеклы нового урожая, что "дает определенный шанс на снижение цен на рынке" |
08.08.2023 Сладкая реновация. Как развивается рынок шоколада в РоссииДо недавнего времени ежегодный объем отечественного рынка шоколада и шоколадных изделий составлял 700 тысяч тонн плюс в среднем 160 – 170 тысяч тонн зарубежной продукции |
08.08.2023 Россию хотят снабжать какао-бобами через АстраханьТропические фрукты, какао-бобы и овощи из африканских стран нам поставляли европейские трейдеры, но в нынешних условиях это стало почти невозможным |
25.07.2023 Цены на какао в Нью-Йорке достигли пика за 12 лет после достижения максимума за 46 лет в ЛондонеПроизводство какао обычно снижается в год Эль-Ниньо |
18.07.2023 39 % россиян тратят на сладкое до 3 тысяч рублей в месяцБанк «Открытие» ко Всемирному дню шоколада, который празднуется 11 июля, провел исследование, в котором выяснил, сколько потребители тратят на кондитерские изделия в месяц |
11.07.2023 Фьючерсы на какао-бобы обогнали по доходности индекс NASDAQ CompositeКакао-бобы подорожали до максимума за почти 40 лет. Рост цен может продолжиться из-за проблем с поставками и высокого спроса |