Инвестиции позволили создать в Иванове современное высокотехнологичное производство и новые рабочие места
Страны Европейского союза экспортировали 867 тыс. тонн шоколада в 2023 году, на 2% больше, чем годом ранее, говорится в отчете Статистического управления Европейского союза
Ассортимент включает линейку из семи наименований - это конфеты, мед и не только. Рецептура сладостей строго полезная - с добавлением ямальских дикоросов
Сейчас в мире наблюдается беспрецедентный рост стоимости сырья для производства кондитерских изделий. Цены на какао-бобы превысили исторический максимум
«АККОНД» - выбор покупателейКондитерскую фабрику «АККОНД» по праву можно считать новатором в области выпуска эксклюзивной и оригинальной продукции высокого качества по международным стандартам |
MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX + новая экспозиция для фабрик-кухонь – уже в марте!19-22 марта 2024 г., Москва, ЦВК «Экспоцентр» - 29-я выставка Modern Bakery Moscow | Confex: новые и хорошо знакомые экспоненты, новая экспозиция для фабрик-кухонь и собственных производств торговых сетей, новая деловая программа |
Новинки шоколада и кофе на «ПРОДЭКСПО -2024» от компании «ВЛАДКОН»Компания «ВЛАДКОН» представила два новых бренда в категориях шоколад и капсульный кофе на выставке «ПРОДЭКПО-2024». |
СТЕНДЫ КОНДИТЕРСКИХ КОМПАНИЙ НА «ПРОДЭКСПО-2024»В небольшом фоторепортаже мы решили показать стенды, которые нам наиболее понравились. Это субъективный взгляд сотрудников редакции журнала «Кондитерские изделия», определенная мозаика впечатлений, которыми мы делимся с вами. |
Справочно-информационный материал
28.02.2023 Запасайтесь шоколадом: экспорт какао под угрозой из-за денежного кризиса в НигерииЭкспорт какао из Нигерии оказался под угрозой из-за нехватки наличных денег для оплаты труда рабочих и перевозчиков. Это ухудшает и без того сложную ситуацию с предложением продукта на мировом рынке |
21.02.2023 Цены на какао-бобы взлетели до максимума за годФьючерсы на какао-бобы достигли максимума за год на фоне усиления опасений по поводу ограниченного предложения на мировых рынках |
14.02.2023 Аналитики выяснили, что в 2022 году россияне стали чаще есть сладостиАналитики сервиса доставки «Лента Онлайн» рассказали, что в 2022 году россияне стали чаще интересоваться покупкой сладостей |
14.02.2023 Молчание драже. Как развивается рынок сахаристых кондитерских изделий в РоссииВ прошлом году крупнейший в мире производитель кондитерских изделий, продуктов питания и, до кучи, кормов для животных концерн «Марс» объявил о намерении покинуть российский рынок |
24.01.2023 Кондитерские фабрики ЦФО наращивают производствоВ Рязанской области кондитерский сектор за прошедший год показал наибольший рост производства продукции в пищевой отрасли ЦФО - почти в полтора раза |
24.01.2023 Продажи дешевого плиточного шоколада выросли почти в полтора разаСреди потребителей вырос спрос на плиточный шоколад низкого ценового сегмента. Об этом говорится в исследовании NielsenIQ. Продажи дешевых плиток достигли 46,2% год к году, это самый высокий показатель среди всех категорий |
17.01.2023 Шоколадные тренды 2023 годаСпециалисты компании Barry Callebaut выпустили ежегодное исследование тенденций шоколадного рынка, в котором назвали главные тренды года |
17.01.2023 Швейцария и западноафриканские картели производителей какаоПандемия Covid-19 сорвала планы Ганы и Кот-д'Ивуара повысить цены на какао-бобы. Теперь эти две западноафриканские страны пытаются вернуть утраченные позиции и вывести миллионы фермеров из нищеты |
10.01.2023 Анализ российского рынка шоколада и шоколадных изделий: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему «Российский рынок шоколадных изделий: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.», выяснилось, что в 2021 г. наибольшую долю занимал плиточный шоколад и весовые конфеты |
10.01.2023 Анализ российского рынка несладких снеков: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему «Российский рынок несладких снеков: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.», выяснилось, в 2021 г. рынок снеков рос медленнее относительно основных макроэкономических показателей |
27.12.2022 В Китае растёт спрос на российские сладостиВ Китае растёт спрос на российский шоколад и другие сладости. В первом полугодии 2022 года объём поставок сладкой продукцию из России в Китай вырос на треть в сравнении с тем же периодом прошлого года |
06.12.2022 В России усилится контроль качества шоколада, в том числе импортногоЭкономист Мога рассказала об усилении контроля качества шоколада по новым требованиям |
06.12.2022 Россиян предупредили о скором подорожании шоколадаПоследствия коронавирусной пандемии, западные санкции и сокращение урожая какао в 2022 году — всё это неизбежно приведёт к росту цен на шоколад. Причём не только в России |
29.11.2022 К чему приведёт кондитерскую отрасль отказ от дистрибьюторских услуг«Московская газета» обсудила с экспертами годовые итоги кондитерской отрасли и то, почему её производители постепенно отказываются от услуг дистрибьюторов |
29.11.2022 Сьерра-Леоне может поставлять в Россию какао-бобы, заявил посол страныСьерра-Леоне может поставлять в Россию какао-бобы и ананасы, хотела бы привлечь российские инвестиции в сельское хозяйство, заявил в интервью РИА Новости посол страны в РФ Мохамед Йонгаво |
22.11.2022 Страны ЕАЭС в этом сезоне увеличат производство свекловичного сахара на 8% до 6,8 млн тоннСтраны ЕАЭС в этом сезоне (август-июль) выработают 6,8 млн тонн свекловичного сахара, что на 8% больше, чем сезоном ранее, сообщает Евразийская сахарная ассоциация |
15.11.2022 Шоколадные батончики и снеки вышли в лидеры продаж в категории «удовольствия»В России в апреле-сентябре 2022 года больше всего выросли продажи шоколадных батончиков, энергетических и спортивных напитков и снеков. Речь о натуральных продажах продуктов категории «удовольствия», которые не входят в базовую корзину |
08.11.2022 В августе-октябре страны ЕАЭС увеличили производство сахара на 9%С 1 августа по 31 октября странами-участницами ЕАЭС было произведено около 3,25 млн тонн свекловичного сахара. Этот показатель на 9% превышает прошлогоднее значение, информирует Евразийская сахарная ассоциация |
01.11.2022 Жители России скупают шоколадВ России в течение месяца резко выросли объемы продаж шоколада |
01.11.2022 Как распределяется по регионам производство кондитерских изделий в РоссииРоссийский рынок кондитерских изделий преимущественно наполнен продукцией отечественных производителей |
01.11.2022 Продажи сладостей в России выросли на четверть за последний годЗа последний год продажи сладостей выросли на четверть. Такой рейтинг представило крупное аналитическое агентство |
01.11.2022 Производство сахара в России в сентябре выросло на 16%Производство белого свекловичного сахара в РФ в сентябре 2022 года выросло на 16% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, гречки - на 8,6%, нерафинированного подсолнечного масла - на 23,2% |
01.11.2022 Росстат: Россия увеличила производство пальмового маслаЗа сентябрь 2022 года в сентябре текущего года Россия увеличила производство пальмового масла до 17 762 тонн, по сравнению с 15 539 тонн - в августе. Всего в этом году в России было произведено 118 823 тонны пальмового масла |
18.10.2022 Сладкая надежда: что ждет кондитеровК концу года Минсельхоз ожидает от отрасли рекордных показателей |
18.10.2022 Россия установила рекорд по экспорту шоколадаРоссельхозбанк подсчитал, что с 2002 года доля российского шоколада в поставках на мировые рынки возросла с 1% до рекордного для себя значения в 4,9% |
11.10.2022 «Асконд»: в России пока нет перспектив роста потребления кондитерских изделийВ России пока нет перспектив роста потребления кондитерских изделий, так как внутренний рынок нашей страны предельно близок к насыщению, а для тех компаний, которые хотят расти, единственным вариантом является выход на внешние рынки |
11.10.2022 СберМаркет: перед Днем учителя спрос на конфеты в коробках вырос в 2,6 разОнлайн-сервис доставки продуктов СберМаркет проанализировал данные о заказах перед Днем учителя и отметил кратный рост спроса на цветы и конфеты в коробках |
11.10.2022 Эксперты рассказали о роли отечественных жиров в кондитерской отраслиПроизводственные мощности российских предприятий позволяют заместить импортное сырье для кондитерских изделий. Об этом журналу «Агроинвестор» рассказал директор Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров Дмитрий Востриков |
04.10.2022 Вячеслав Лашманкин: Участники кондитерского рынка России рассчитывают на рост поставок шоколада в КитайРоссия стала лидером среди поставщиков шоколада в Китай в 2021 году и может в дальнейшем еще нарастить объем поставок |
04.10.2022 Шоколад и мороженое пострадают из-за инфляции больше других сладостейШоколад и кондитерские изделия — продукты, которые больше всего пострадают от инфляции в секторе indulgent food (лакомств), считают эксперты GlobalData, опросившие более 21 500 потребителей в I и III кварталах этого года |