На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
Производитель натурального шоколада из Химок планирует запустить сеть кафе
РФ в первом квартале 2026 года экспортировала кондитерские изделия почти на $375 млн, что на 17% больше, чем за аналогичный период прошлого года
Киностудия «Союзмультфильм» и «Почта России» объявили о начале сотрудничества в рамках линии товаров «Почтовая марка» и выпуске первой совместной серии кондитерской продукции
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
|
|
TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколадаКрупнейший отечественный производитель какао-ингредиентов расширяет ассортимент промышленных шоколадов, предлагая кондитерским фабрикам стабильное качество, чистый состав и удобную для автоматизированных линий форму выпуска |
|
|
Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производстваВ условиях высокой конкуренции на рынке кондитерских изделий визуальная привлекательность и предсказуемость качества становятся ключевыми факторами удержания покупателя. В ответ на этот запрос компания «Гамми» выводит на рынок две линейки готовых сахарных помадок |
|
|
Смесь «Азиатская» для моти и десертовАзиатская кухня продолжает завоевывать российский рынок. Кондитерский отдел компании Nord Ingredients представил решение, отвечающее этому запросу, — смесь «Азиатская» для приготовления моти и других азиатских десертов |
Справочно-информационный материал
04.02.2025 Сотрудники шоколадной отрасли пожаловались на ограничение цен в магазинахПроизводители шоколада столкнулись с ростом цен на какао-бобы, импортируемые из Африки. Стоимость сырья продолжает расти как в 2024, так и в 2025 году |
04.02.2025 Грузия на четверть нарастила покупки шоколада из РФ – cтатистика декабряСуммарно по итогам прошлого года в Грузию из РФ поступило продукции из какао на 29,9 миллиона долларов |
04.02.2025 Мировой рынок промышленного шоколада будет расти в среднем на 5% до 2030 года - экспертыАналитики Technavio объясняют такую динамику повышением осведомленности потребителей о пользе темного шоколада |
04.02.2025 Шоколад из какао-бобов в российских магазинах подорожает на 15-25% в 2025 годуВ 2025 году шоколад из какао-бобов в России подорожает на 15-25%, прогнозирует экономист Игорь Балынин |
21.01.2025 США увеличили импорт шоколада и какао-продуктов из России в три разаСША за прошедший год нарастили импорт шоколада и других какао-продуктов из России в три раза, сообщает «РИА Новости» со ссылкой на данные американской статистической службы |
14.01.2025 Россия вошла в число лидеров по экспорту шоколада в 2024 годуРоссия заняла 15-е место в списке ведущих стран по экспорту шоколада в 2024 году. Лидерами по объемам продаж шоколада за границу стали Германия, Бельгия и Польша |
14.01.2025 Россельхозбанк ожидает рост потребления горячего шоколада в 2025 году на 10-15%Россия расширила список государств, откуда осуществляются поставки какао-бобов, сообщила эксперт Центра отраслевой экспертизы банка Екатерина Винокурова |
14.01.2025 Горячий шоколад: РСХБ составил рейтинг поставщиков какао-бобов в РоссиюРоссельхозбанк выяснил, что в топ-3 поставщиков ингредиента для горячего шоколада – какао-бобов – входят Кот-д'Ивуар, Эквадор и Гвинея, а количество государств-импортёров выросло до 28%28 |
14.01.2025 Названы фавориты российского рынка шоколадаMoneyplace: продажи азиатских сладостей в России осенью подскочили в разы |
24.12.2024 Конфеты на Новый Год: какие самые популярныеНовый год — это время волшебства, веселья и, конечно же, сладостей |
24.12.2024 Производство шоколада в РФ выросло на 9% за 10 месяцевРоссийские предприятия увеличили выпуск шоколада и продуктов с содержанием какао за январь — октябрь 2024 года на 9,2% по сравнению с тем же периодом 2023 года, до 877 тыс. тонн |
24.12.2024 Производство кондитерских изделий в России в январе-октябре выросло на 4,7%Кондитерская отрасль РФ за 10 месяцев этого года произвела более 3,5 млн тонн кондитерских изделий, что на 4,7% больше, чем за аналогичный период 2023 года, сообщается в пресс-релизе Минсельхоза |
24.12.2024 Среднедушевое потребление кондитерских изделий в России выросло впервые за десять летЗа 10 месяцев текущего года в России было произведено более 3,5 млн тонн кондитерских изделий. Это на 4,7% больше, чем за аналогичный период 2023 года, росту производства способствует развитие экспорта |
17.12.2024 Россия нарастила экспорт шоколада в США до максимума с начала 2022 годаРоссия нарастила экспорт шоколада в США до максимальных с января 2022 года уровней, следует из анализа РИА Новости данных американской статслужбы |
17.12.2024 Российские производители предупредили о росте цен на конфетыСразу шесть производителей кондитерских изделий в период с 11 ноября по 9 декабря уведомили ритейлеров о повышении цен на товары в декабре и январе |
17.12.2024 Цена сладких подарков на Новый год взлетела«Чек Индекс»: цена сладких подарков на Новый год выросла в 2024-м на 12–13 % |
10.12.2024 Россия в октябре увеличила импорт шоколада из Турции и КитаяРоссия в октябре увеличила импорт шоколада из Турции и Китай до исторического максимума, следует из расчетов РИА Новости по данным национальных статслужб |
10.12.2024 АКРА: цены на новогодние сладости выросли на 13%Цены на новогодние сладости в РФ выросли приблизительно на 9,2-13,3% в этом году |
10.12.2024 Продажи фитокофе в России выросли на 25%Россияне всё чаще предпочитают кофе без кофеина и фитокофе с добавлением душистых трав, выбирая напитки с тонизирующим эффектом |
03.12.2024 РСХБ: экспорт шоколада и сладостей составил 186 тысяч тоннС начала года по сентябрь 2024 года в стране произведено около 3,1 млн тонн кондитерских изделий — на 5% больше, чем за тот же период прошлого года |
03.12.2024 В России производство сладостей выросло на 5% по итогам трёх кварталовЦентр отраслевой экспертизы Россельхозбанка провёл исследование, которое показало, что в России производство кондитерских изделий выросло на 5% с января по сентябрь текущего года |
03.12.2024 Исследование: Россияне налегли на белый шоколад и пряникиКакие сладости предпочитают в РФ и что продают отечественные кондитеры за рубеж, выяснили аналитики Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка |
03.12.2024 Белорусские производители сладостей увеличат поставки в российские регионыБелорусские предприятия, выпускающие кондитерскую продукцию, наращивают ее экспорт в Россию. А россияне помогают им решать вопросы импортозамещения |
26.11.2024 Россия увеличила закупки конфет с алкоголем из Европы в три разаИмпорт европейских шоколадных конфет с содержанием алкоголя в Россию увеличился почти в три раза по сравнению с 2023 годом |
26.11.2024 Беларусь будет поставлять сладости в российские супермаркетыПредпочтения россиян в выборе сладостей зависят от региона |
19.11.2024 Шоколад в России "похудел" на четыре процентаСредний вес шоколадной плитки в России снизился в годовом выражении на 4% |
19.11.2024 Эксперт Лашманкин: РФ вернула себе статус крупнейшего поставщика шоколада в КНРЭкспорт российской кондитерской продукции идет в 91 страну мира, отметил исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности "Асконд" |
19.11.2024 В 2024 году США увеличило импорт российского шоколада в 3,5 разаС января по сентябрь Россия увеличила экспорт шоколада в США в три с половиной раза, следует из анализа данных американской статслужбы. Это почти столько же, как в 2022 году |
12.11.2024 Казахстан нарастил импорт чая и сладостей из России до исторического максимума в январе-августеКазахстан увеличил импорт российских сладостей и чая на 2,6% в январе-августе 2024 года. Это является рекордом за всю историю сотрудничества между странами |
29.10.2024 Больше всего шоколада Китай купил у РоссииПо итогам 9 месяцев 2024 года Россия стала основным поставщиком шоколада в Китай |