На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
Производитель натурального шоколада из Химок планирует запустить сеть кафе
РФ в первом квартале 2026 года экспортировала кондитерские изделия почти на $375 млн, что на 17% больше, чем за аналогичный период прошлого года
Киностудия «Союзмультфильм» и «Почта России» объявили о начале сотрудничества в рамках линии товаров «Почтовая марка» и выпуске первой совместной серии кондитерской продукции
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
|
|
TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколадаКрупнейший отечественный производитель какао-ингредиентов расширяет ассортимент промышленных шоколадов, предлагая кондитерским фабрикам стабильное качество, чистый состав и удобную для автоматизированных линий форму выпуска |
|
|
Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производстваВ условиях высокой конкуренции на рынке кондитерских изделий визуальная привлекательность и предсказуемость качества становятся ключевыми факторами удержания покупателя. В ответ на этот запрос компания «Гамми» выводит на рынок две линейки готовых сахарных помадок |
|
|
Смесь «Азиатская» для моти и десертовАзиатская кухня продолжает завоевывать российский рынок. Кондитерский отдел компании Nord Ingredients представил решение, отвечающее этому запросу, — смесь «Азиатская» для приготовления моти и других азиатских десертов |
Справочно-информационный материал
24.02.2026 Выручка РФ от экспорта белого шоколада в 2025 году достигла $22 млнРФ в 2025 году экспортировала белого шоколада на сумму свыше $22 млн, что на 27% больше, чем в 2024 году |
24.02.2026 Эксперт предупредил о замедлении роста цен на шоколадЭксперт Тренин: рост цен на шоколад замедлился и составляет менее 1% в месяц |
24.02.2026 США достигли рекорда 2021 года по импорту российских сладостейСША нарастили импорт произведенных в России сладостей до максимальных показателей с 2021 года |
17.02.2026 Шоколад «худеет»: почему плитки стали 70–80 г, а цены не падаютВ магазинах России шоколадные плитки «худеют» |
17.02.2026 Назван любимый десерт россиян к чаюГлавный победитель по версии магазина оказался вполне предсказуемым. Россияне чаще всего выбирали батончики |
10.02.2026 Конфеты приготовились к взлету. Шоколадные батончики и драже компании Mars подорожали на 4,5–9%Компания Mars уведомила ритейлеров о повышении цен на шоколадные батончики и конфеты. Так, Snickers, Bounty, Twix, Milky Way с начала февраля подорожали на 4,4–9%, а драже M&M’s — на 5,5–8% |
27.01.2026 ПРЯНИКИ. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовала 51 ТМ пряников российского производства. Использованы данные по 10 189 запросам пользователей за период с 8 октября 2025 по 8 ноября 2025 года |
27.01.2026 Положить на плитку: тренды потребления сладостей за годРоссияне любят разнообразие, но отказываются от дорогих позиций |
27.01.2026 «Сладкий парадокс санкций». Евросоюз нарастил экспорт конфет и шоколада в Россию до €703 млнСогласно данным Статистической службы Европейского союза, в период с января по ноябрь 2025 года поставки кондитерских изделий из стран ЕС в Россию достигли наивысшего уровня за последние два года |
27.01.2026 Импорт сладостей из России в Китай достиг минимума за восемь летПоднебесная в прошлом году почти вдвое сократила импорт сладостей из России - шоколада, выпечки и десертов из сахара, в результате чего он достиг минимума за восемь лет, подсчитало РИА Новости по данным китайской статслужбы |
27.01.2026 Потянулся к шоколадной рюмке: юные россияне подсели на «пьяные вкусняшки»Вслед за шоколадными бутылочками школьники увлеклись джемами и желе с алкоголем |
20.01.2026 Шоколадная индустрия под давлением - какао дешевеет, а конечный продукт - нетКакао дешевеет, а сам шоколад - нет, сообщает Bloomberg |
20.01.2026 Торговые сети ищут замену шоколадуКондитерская отрасль России ожидает позитивного эффекта от снижения цен на сырьё |
20.01.2026 АКОРТ: спрос на ЗОЖ-продукцию в ритейле за два года вырос на 15–30%По оценке АКОРТ, спрос на ЗОЖ-продукцию в федеральных торговых сетях за два года вырос на 15–30%, а в отдельных сетях этот рост достиг 40% |
13.01.2026 РФ за 9 месяцев увеличила экспорт шоколадных изделий на 10% до $629 млнРоссия за 9 месяцев 2025 года экспортировала шоколадных кондитерских изделий почти на $629 млн, что на 10% больше, чем за аналогичный период 2024 года |
13.01.2026 В России сообщили об увеличении закупок США российских сладостейСША увеличили импорт российских сладостей до рекордных значений с 2021 года |
13.01.2026 Российский рынок кондитерских изделий демонстрирует рост благодаря востребованности нешоколадных продуктовПо итогам года, завершившегося в июне, российский рынок кондитерских изделий вырос на 17% в стоимостном выражении и на 4% в натуральном |
13.01.2026 Италия обогнала Польшу по поставкам шоколада в РоссиюИталия в январе-октябре 2025 года стала вторым крупнейшим поставщиком шоколада на российский рынок, сместив с этого места Польшу, выяснило РИА Новости, подсчитав открытые данные |
13.01.2026 Россия установила рекорд по импорту шоколада из ЯпонииРоссия в январе-ноябре установила рекорд для этого периода по импорту шоколада из Японии, потратив на этот десерт максимальные с 2021 года 1,18 миллиона долларов, выяснило РИА Новости, изучив статистику японского таможенного ведомства |
13.01.2026 «Поднять цену напрямую сложно»: как и зачем производители уменьшают объем товараNTech: лидерами по шринкфляции в 2025 году стали пирожные и шоколад |
13.01.2026 Детский новогодний подарок в России в среднем стоит 450 рублейСладкий новогодний подарок для детей весом 550 граммов в среднем по России будет стоить 450 рублей, рассказал РИА Новости эксперт группы корпоративных рейтингов |
23.12.2025 Россия поставила в США шоколад на максимальную с 2021 года суммуКомпании США в январе-сентябре закупили российский шоколад на максимальную с 2021 года сумму в 1,9 миллиона долларов, подсчитало РИА Новости по данным американской статслужбы |
23.12.2025 Что предлагают кондитерские фабрики Беларуси и России к новогоднему столуКондитерские фабрики Беларуси и России работают в "новогоднем" ритме с сентября |
16.12.2025 Какие сладости стали хитами декабря для новогодних подарков в РоссииВ преддверии Нового года россияне всё чаще выбирают не просто конфеты, а продуманные сладкие подарки с особым настроением — от крафтового шоколада до полезных десертов |
16.12.2025 Как изменились сладкие подарки: ВкусВилл посмотрел, что выбирают сегодняМы изучили декабрьские покупки и поведение клиентов на разных праздниках, чтобы понять, какие сладости сегодня действительно работают как подарок |
09.12.2025 ПРЯНИКИ. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовала 51 ТМ пряников российского производства. Использованы данные по 10 189 запросам пользователей за период с 8 октября 2025 по 8 ноября 2025 года |
09.12.2025 Потребительские привычки в сладостях: женщины доминируют, но мужчины берут верх в снекахИсследование показывает, что покупка сладостей — это не просто гастрономическое предпочтение, а отражение социальных и эмоциональных паттернов: женщины чаще выбирают продукты для подарков, семейного общения и ритуалов, тогда как мужчины склонны к быстрым перекусам в формате снеков |
02.12.2025 В "Руспродсоюзе" не исключили стабилизации цен на шоколадЗампред правления ассоциации отметил, что снижение цен на шоколад в РФ в ближайшей перспективе в ответ на снижение стоимости фьючерсов на какао-бобы маловероятно |
02.12.2025 Шоколад подешевеет в начале 2026 годаМировые цены на какао упали на 60% |
25.11.2025 Моду на сладкое потянуло на перемены. Продажи дубайского шоколада сократились в разыИнтерес российских потребителей к дубайскому шоколаду упал. Осенью продажи сократились в разы, несмотря на снижение стоимости на 70% |