Рынок сегодня

Россельхознадзор не ожидает дефицита шоколада на отечественном рынке, но не исключает роста числа случаев подмены ингредиентов искусственными заменителями, сообщил журналистам глава службы Сергей Данкверт

В российских магазинах может резко сократиться ассортимент шоколада

Внезапный и резкий рост цен на какао в этом году негативно сказывается на акциях производителей шоколада по всему миру, поскольку инвесторы пытаются оценить последствия, с которыми могут столкнуться кондитерские компании, если стоимость ключевого ингредиента останется высокой

За 10 лет потребление шоколадных изделий в России выросло на 30%, до почти 6 кг на человека в 2023 году

Россия в последние годы активно наращивает присутствие на мировом кондитерском рынке, занимая на нем 13-е место

Россия в 2023 году заняла второе место в мире после США по продажам шоколадных кондитерских изделий

Спрос на развесные сладости в России резко снизился по итогам 2023 г., по данным исследования NielsenIQ

Российский Федеральный центр развития экспорта продукции АПК опубликовал обзор мирового рынка шоколадных кондитерских изделий, в котором представлены тенденции глобального потребления, а также динамика экспорта

Во времена повального конфетного дефицита — кое‑кто о нем еще помнит, — выбор сладенького ограничивался карамельками и мармеладом

Подорожание ключевого ингредиента для создания шоколада — какао-бобов — не повлияло на мировой спрос на продукт. При этом, стоимость какао продолжает бить рекорды

Мировые производители шоколада постепенно отказываются от какао и снижают его долю в изделиях

В ассоциации также отметили, что растет и цена на сырье для шоколадных фабрик

Производство кондитерских изделий в России в январе 2024 года выросло на 6,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до 315,7 тыс. тонн, в том числе шоколада и содержащих какао продуктов — на 6,3%, до 76,2 тыс. тонн, сообщил Минсельхоз России

Россия занимает третье место в мире по объемам потребления этого продукта

Чек Индекс: число покупок коробок шоколадных конфет в РФ за год выросло на 9%

По данным «Анализа рынка кондитерских изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их производство в стране выросло на 2,3% и составило 4 млн тонн

Заканчивается время дешевого шоколада, считает эксперт издания Bloomberg

АКОРТ: рисков значимого сокращения ассортимента шоколада в РФ нет

Цены на шоколад ко Дню святого Валентина значительно выросли на фоне неурожая какао в Гане и Кот-д’Ивуаре, передает NUR.KZ со ссылкой на CNBC

Шарков: Натуральные ингредиенты в шоколаде заменят аналогами ради экономии

Исполнительный директор ассоциации Дмитрий Востриков отметил, что это связано с ростом цен на какао, которое составляет не менее 50% себестоимости шоколада

Биржевая стоимость какао-бобов в четверг, 8 февраля, достигла исторического рекорда — более $5,5 тыс. за 1 тонну

Многих сладкоежек встревожили новости, что какао-бобы существенно подорожали. Анонсировался и рост цен на шоколад и шоколадную продукцию - правда, не сразу, а после окончания запасов какао на фабриках и складах

За последний год на мировом рынке наблюдается рекордный рост цен на какао-бобы

Китай в 2023 году резко нарастил закупки российского шоколада

Дефицит какао-бобов в мире, который длится уже два года, сохранится и в текущем году. Цены продолжат расти, в частности, из-за сложностей с судоходством в Красном море

Какао-бобы на бирже подорожали до нового исторического максимума на фоне дефицита поставок и опасении по поводу падения производства какао в мире

За 2023 год в ключевых федеральных сетях поменялась доля СКЮ, а также произошли изменения в структуре кондитерского сектора в целом

Кондитерская промышленность на сегодняшний день уверенно демонстрирует положительную динамику своего развития

Кондитеры РФ за 9 месяцев экспортировали 452 тыс. тонн продукции более чем на $1,2 млрд, сообщил исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности Вячеслав Лашманкин, слова которого приводит центр "Агроэкспорт" при Минсельхозе