В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов вафель с кремовой начинкой
В рамках деловой программы форума Центр Инноваций холдинга «Объединенные кондитеры» выступил с темой «Тренды кондитерских изделий без сахара», а кондитерская фабрика «Красный Октябрь» представила линейку шоколада «Украли сахар»
Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты» приглашает разместить рекламу своей компании в новом выпуске
Крупнейший кондитерский холдинг России «Объединенные кондитеры» получил сертификат Халяль на часть продукции фабрики «Красный октябрь»
ТОП-10 Выбор редакции мармелад желейный (по версии журнала «Кондитерские изделия»)В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов желейного мармелада. В результате мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали. |
Новинка от «КОМУС-упаковка»: практичное и стильное решение для кондитерской отраслиКрупнейший производитель жесткой пластиковой упаковки «КОМУС-упаковка» разработал и презентовал новую линейку стаканов серии «Д». |
Производители продуктов питания из 39 стран мира соберутся на выставке WorldFood Moscow 2023С 19 по 22 сентября 2023 года в МВЦ «Крокус Экспо» состоится 32-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow. Организатор мероприятия — компания ITE |
![]() |
Кондитерские наборы от КФ «БИСКОТТИ» - продукция для создания атмосферы праздникаПеченье, пожалуй, тот самый продукт, который сопровождал человека на протяжении всей истории его существования. Он настолько прочно вошел в наш быт, что стал практически неотъемлемой его частью. Подать к чаю, взять с собой в дорогу, перекусить в офисе или создать на основе купленного в магазине печенья настоящий домашний десерт. Песочное, овсяное, затяжное и комбинированное, с прослойкой и без, декорированное и очень простое - многообразие видов печенья, которые сегодня выпускают в России, просто невероятно. Счет наименований сейчас идет даже не сотни, а на тысячи. |
Справочно-информационный материал
26.01.2021 Биржевые цены на пальмовое масло подскочили до десятилетнего максимумаФьючерсная цена пальмового масла в начале января 2021 года выросла до $961 за тонну — рекордного значения за десятилетие |
19.01.2021 Шоколад в России подорожает вслед за сахаромПроизводители кондитерской продукции абсолютно уверены в том, что это случится, поскольку... |
19.01.2021 Экспортная пошлина на пальмовое масло в Малайзии в феврале останется на прежнем уровнеЭкспортная пошлина на пальмовое масло в Малайзии сохранится на отметке в 8% в феврале. Об этом сообщает TodayWorld со ссылкой на аналитиков Малазийского совета по пальмовому маслу |
12.01.2021 Японские ароматы и не только — что будет в тренде у кондитеров в 2021 году?Главным трендом кондитеров в нынешнем году станут необычные сочетания во вкусах сладкой выпечки |
12.01.2021 Рынок сахара-2020 - несладкие итогиРынок сахара в уходящем году почувствовал на себе "регуляторную руку" государства - до 1 апреля 2021 года на сахар-песок будут действовать фиксированные оптовые и розничные цены |
29.12.2020 «Муки» Масложирового Союза России: пальмовое масло выиграет?Очевидно, что подписанное правительством соглашение о принятии мер по снижению и поддержанию цен на подсолнечное масло — временная мера |
22.12.2020 Mondelēz International разобрался с закускамиВ новом международном исследовании компания Mondelēz International изучила роль закусок в повседневной жизни потребителей |
22.12.2020 Эксперты Роскачества назвали лучший горький шоколадРоскачество исследовало горький шоколад 26 наиболее популярных торговых марок. Продукция 13 изготовлена по ГОСТ 31721-2012 «Шоколад. Общие технические условия». Остальная – по техническим условиям либо без указания нормативного документа – в этом случае речь об иностранных производителях |
22.12.2020 Российский шоколад будут продвигать в Китае под единым зонтичным брендомНа онлайн-конференции «Экспорт российской кондитерской продукции в Китай: стратегия успеха» была презентована концепция продвижения на рынок Китая |
22.12.2020 Индонезия будет ежемесячно пересматривать экспортные пошлины на пальмовое маслоВ рамках реализации государственной программы по производству биотоплива правительство Индонезии планирует ежемесячно пересматривать экспортную пошлину на сырое пальмовое масло с учетом экономических реалий |
15.12.2020 COVID украл у какао Рождество«Самое чудесное время года»... так поется в песне. Но инвесторы в какао и производители кондитерских изделий, для которых период Рождества и других праздников в конце года всегда был самым урожайным, не особо настроены петь в декабре 2020-го |
15.12.2020 В 2021 году посевные площади под сахарной свеклой увеличатся в РФ на 13,6%Площадь посевов под сахарной свеклой в России в 2021 году вырастет на 13,6% - до 1,05 млн га с 924 тысяч га в текущем году, прогнозирует Минсельхоз |
15.12.2020 Россия увеличила затраты на импорт пальмового масла в 2020 году более чем на 20%В период с января по октябрь 2020 года Россия закупила 1,75 млн тонн соевых бобов – на 0,6% меньше, чем было за аналогичный период прошлого года |
08.12.2020 Россия наращивает экспорт сладостейЭкспорт произведенных в России сладостей в течение четырех лет вырастет на 50%. Такие прогнозы озвучили эксперты Ассоциации предприятий кондитерской промышленности |
08.12.2020 Эксперт не прогнозирует значительного подорожания конфет и шоколада к Новому годуВ 2020 году не ожидается значительного роста цен на новогодние конфеты, торты, шоколад и прочие праздничные сладости, исключение составляют кондитерские изделия от мелких производителей - они могут подорожать на 50% |
08.12.2020 Wildberries зафиксировал рост спроса на суперфуды и продукты для диетОнлайн-ритейлер Wildberries осенью зафиксировал рост спроса на продукты для здорового и диетического питания в РФ на фоне перехода россиян на режим самоизоляции из-за пандемии |
08.12.2020 Мировые цены на какао поползли вниз из-за протестов фермеров Кот-д’ИвуараЦены на какао снизились на торгах фондовой биржи Нью-Йорка, показав первое недельное снижение за два месяца непрерывного роста |
08.12.2020 Дефицита сахара в России не будет, нет и предпосылок для дальнейшего роста цен на негоВ последние недели цены производителей на сахар в РФ начали снижаться, и предпосылок для их роста нет, считает "Центр агроаналитики", подведомственный Минсельхозу |
08.12.2020 Стоимость пальмового масла в ближайшей перспективе останется на высоком уровнеСтоимость пальмового масла в ближайшей перспективе останется на высоком уровне. К такому выводу пришли эксперты рейтингового агентства ICRA |
01.12.2020 Экспорт российских кондитерских изделий запрещается международными стандартамиИнтересы российских производителей кондитерских изделий в странах Евросоюза оказались под угрозой из-за несоответствия стандартов безопасности |
01.12.2020 Прогноз производства сахара повышенОбъем выпуска может достигнуть 5,2 млн тонн |
01.12.2020 Запасы пальмового масла в Малайзии достигли минимальных значений за последние годыПо данным аналитиков OilWorld, на конец октября 2020 г. объемы внутренних запасов пальмового масла в Малайзии сократились до 1,57 млн тонн – самый низкий показатель в стране за последние несколько лет |
24.11.2020 Экономия станет главным трендом поведения потребителей в 2021 году – исследованиеЭксперты прогнозируют, что в будущем году доля потребителей, которые предпочитают недорогие бренды, составит почти 40%. Для сравнения в 2019 году их было 33% |
24.11.2020 Сырьё для шоколада подорожало до рекордных значенийЦены на бобы какао на нью-йоркской бирже выросли до максимальных с февраля этого года |
24.11.2020 Гана и Кот-д’Ивуар не намерены снижать цены на какаоВласти и профсоюзные организации Ганы и Кот-д’Ивуара не намерены снижать минимальные цены на какао, заявил соучредитель правозащитной группы EcoCare Обед Овусу-Аддаи |
24.11.2020 Растительное масло резко подскочило в ценеЦена на подсолнечное масло с конца октября до 20 ноября на мировых рынках выросла на 200 долларов до 1110 долларов |
17.11.2020 Россияне сократили потребление печенья и конфетРоссияне осенью сократили потребление продуктов с добавленным сахаром (печенья, вафель и конфет) по сравнению с весной |
17.11.2020 В ФАС объяснили рост цен на сахар в России в 2020 годуФАС: рост цен на сахар в 2020 году — это «отскок после периода падения». Цена на сахар за 11 месяцев поднялась на 20 рублей за 1 кг |
17.11.2020 С начала года Россия импортировала 750 тысяч тонн пальмового маслаВ январе-сентябре т.г. Россия импортировала 749,9 тысяч тонн пальмового масла, что на 1% меньше, чем за аналогичный период в прошлом году |
10.11.2020 ФАС проверит обоснованность роста цен на сахарС начала года цена увеличилась в 1,5 раза |