В рамках деловой программы форума Центр Инноваций холдинга «Объединенные кондитеры» выступил с темой «Тренды кондитерских изделий без сахара», а кондитерская фабрика «Красный Октябрь» представила линейку шоколада «Украли сахар»
Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты» приглашает разместить рекламу своей компании в новом выпуске
Крупнейший кондитерский холдинг России «Объединенные кондитеры» получил сертификат Халяль на часть продукции фабрики «Красный октябрь»
В рейтинге представлена информация по 92 участникам кондитерского рынка
Новинка от «КОМУС-упаковка»: практичное и стильное решение для кондитерской отраслиКрупнейший производитель жесткой пластиковой упаковки «КОМУС-упаковка» разработал и презентовал новую линейку стаканов серии «Д». |
ТОП-10 Выбор редакции мармелад желейный (по версии журнала «Кондитерские изделия»)В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов желейного мармелада. В результате мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали. |
Производители продуктов питания из 39 стран мира соберутся на выставке WorldFood Moscow 2023С 19 по 22 сентября 2023 года в МВЦ «Крокус Экспо» состоится 32-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow. Организатор мероприятия — компания ITE |
![]() |
Кондитерские наборы от КФ «БИСКОТТИ» - продукция для создания атмосферы праздникаПеченье, пожалуй, тот самый продукт, который сопровождал человека на протяжении всей истории его существования. Он настолько прочно вошел в наш быт, что стал практически неотъемлемой его частью. Подать к чаю, взять с собой в дорогу, перекусить в офисе или создать на основе купленного в магазине печенья настоящий домашний десерт. Песочное, овсяное, затяжное и комбинированное, с прослойкой и без, декорированное и очень простое - многообразие видов печенья, которые сегодня выпускают в России, просто невероятно. Счет наименований сейчас идет даже не сотни, а на тысячи. |
Справочно-информационный материал
09.08.2022 В 1 полугодии производство шоколада и кондитерских сахаристых изделий в России упало на 5,2%В 1 полугодии производство шоколада и кондитерских сахаристых изделий в России упало на 5,2%. Такие данные приводит Росстат |
09.08.2022 На Россию приходится 52% импорта шоколада в ГрузиюСтоимость импорта шоколада на международных рынках для Грузии стала дороже, параллельно фиксируется и сокращение импорта |
02.08.2022 Россия вошла в топ-10 экспортеров шоколада на мировом рынкеОбъем поставок шоколада из России за рубеж вырос более чем в девять раз за десять лет. В рейтинге экспортеров этого продукта страна поднялась с 19 на 8 место, показав лучшую динамику среди конкурентов из топ-20 |
02.08.2022 «От фольги до какао»: Как справляются с санкциями российские кондитерыПроблемы есть, но они разрешимые, сказала Ирина Эльдарханова, признавшись, что очень опасается проблем с незаменимыми какао-бобами |
19.07.2022 Шоколад отечественного производства занимает 85% рынка РоссииУход зарубежных премиальных брендов не оказал значимого влияния на ассортимент шоколада в торговых сетях, говорится в сообщении Ассоциации компаний розничной торговли |
19.07.2022 Шоколатье Баранихина рассказала, как живет шоколадная индустрия в эпоху антироссийских санкцийШоколатье Лариса Баранихина рассказала, как обстоят дела с шоколадом и изделиями из него в России после того, как Запад ввел всеобъемлющие санкции |
19.07.2022 Песка как грязи. Производители сахара просят запретить беспошлинный импортРоссийские производители пытаются инициировать запрет на беспошлинный ввоз в страны ЕАЭС европейского сахара. Через отраслевую ассоциацию они просят Евразийскую экономическую комиссию не продлевать эту меру, истекающую в конце августа |
12.07.2022 Производители сообщили о росте спроса на шоколад с начинкой в РФ на 20%Спрос на шоколад с начинками в России в 2022 году повысился на 20% по сравнению с уровнем 2021 года |
12.07.2022 Из всех сладостей россияне чаще всего покупают печеньеБанк Русский Стандарт изучил спрос россиян на сладости с января по июнь 2022 года. Как показала статистика кассовых чеков в Мобильном банке, самым популярным лакомством, которое они покупали, стало печенье |
12.07.2022 Онлайн-продажи кондитерских изделий растут на фоне замедления общих продажДинамика онлайн-продаж кондитерских категорий значительно выше, чем в офлайн-рознице, отмечают эксперты NielsenIQ Россия |
12.07.2022 Кондитерский рынок в период волатильности: от новых стратегий до новых вкусовРынок FMCG переживает период глубокой трансформации, и кондитерская отрасль не является исключением. О перспективах и возможных результатах этих изменений сегодня говорить рано – слишком много пока факторов неопределенности, однако некоторые тенденции уже очевидны |
12.07.2022 Руспродсоюз прокомментировал многомесячное снижение цен на сахарЦены на сахар медленно снижаются с середины апреля, сообщил агентству ROSNG зампред правления ассоциации Руспродсоюз Дмитрий Леонов. За прошлую неделю, по данным Росстата, сахар подешевел на 2,2% |
05.07.2022 Цены на шоколад в России вырастут до 30%К такому выводу пришли аналитики ПСБ |
28.06.2022 Чем заменить зарубежный шоколад?ПСБ Аналитика представляет результаты исследования российского рынка шоколадной продукции в рамках проекта по импортозамещению «Можем заменить» |
21.06.2022 Ассоциация кондитеров признала сложности с логистикой и импортом сырья и упаковкиПри этом в отрасли пообещали сохранить производство на уровне 2021 года |
31.05.2022 Больше половины россиян заявили, что едят сладкое, когда нервничаютВ последнее время россияне увеличили расходы на сладкое, а больше половины опрошенных заявили, что используют мороженое и шоколад для борьбы со стрессом |
17.05.2022 В России избавились от дефицита сахараАграрии России смогли найти способ, который позволит в будущем избежать дефицита сахара на прилавках российских магазинов |
26.04.2022 Анализ рынка кондитерских изделий в РоссииПо данным «Анализа рынка кондитерских изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2022 г, их производство в стране за 2017-2021 гг выросло на 6,1%: с 3,71 до 3,93 млн тонн |
26.04.2022 Россия лидирует среди поставщиков шоколада на рынках Китая и Саудовской АравииРоссия лидирует среди поставщиков шоколада на рынках Китая и Саудовской Аравии, сообщает Минсельхоз по итогам совещания, на котором были обсуждены перспективы развития экспорта кондитерской продукции |
26.04.2022 Главное не обертка, а начинка: Россия готова компенсировать нехватку западных сладостейСделаем сами, но только лучше. Так можно оценить реакцию наших кондитеров на уход с рынка импортных конфет и шоколадок. По крайней мере, навредить России, оставив без сладкого, у Запада не получится |
26.04.2022 Производители: «Спрос на шоколадные бобы превышает предложение»Спрос на мировом рынке какао уже много лет превышает предложение. Перспективы производства какао и шоколада становятся все более мрачными, что вскоре скажется на кошельках потребителей |
26.04.2022 Индонезия запретила экспорт пальмового маслаИндонезия, крупнейший в мире производитель пальмового масла, ввела запрет на экспорт этого продукта с 28 апреля до специального распоряжения |
19.04.2022 «Агроэкспорт»: За четыре года Россия увеличила экспорт кондитерских изделий на 56%Российский экспорт кондитерских изделий демонстрирует впечатляющее развитие. За последние 4 года объем поставок увеличился на 56% и в 2021 году превысил 1,6 млрд долл |
19.04.2022 Шоколадное импортозамещение: рецепт успехаРоссийские предприятия готовы заместить уходящие с рынка западные кондитерские изделия. Однако сейчас фабрикам необходимо решить вопрос с поставками сырья и найти баланс между ценой и качеством продукции |
19.04.2022 Аналитики USDA повысили оценку мирового производства пальмового маслаБолее 77 млн тонн пальмового масла может быть произведено в мире в период с октября 2021 г. по сентябрь 2022 г. Такой прогноз обнародовали аналитики Министерства сельского хозяйства США |
12.04.2022 Продажи конфет в России в марте выросли на 40% по сравнению с февралемСогласно исследованию ресурса "Чек Индекс", средний чек составил 228 рублей |
12.04.2022 Взгляд эксперта: ожидать «коллапса» в кондитерском производстве не приходитсяДо 80% кондитерских изделий Россия сможет производить без поставок из стран Европы и Америки |
12.04.2022 Спрос на российские сладости и подсолнечное масло в Египте вырос на четвертьВ Новом Каире в Египте в конце 2021 года спрос на сладости и подсолнечное масло из РФ вырос на четверть, сообщает Российский экспортный центр |
05.04.2022 Московские предприятия займут место ушедших из России кондитерских компанийЧто они сегодня предлагают любителям тортов и конфет |
05.04.2022 Крупнейшие экспортеры пальмового масла договорились не конкурироватьМалайзия и Индонезия договорились не конкурировать друг с другом в ценах на пальмовое масло |