За 2023 год в ключевых федеральных сетях поменялась доля СКЮ, а также произошли изменения в структуре кондитерского сектора в целом
Инвестиции позволили создать в Иванове современное высокотехнологичное производство и новые рабочие места
В редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Шоколадный business» состоялась дегустация конфет грильяжных ассорти ручной работы МЯГКИЙ ГРИЛЬЯЖ производства Чебоксарской макаронно-кондитерской фабрики «Вавилон»
Пермская кондитерская фабрика «Шоколадная магия» планирует зарегистрировать название шоколада Milkids в качестве товарного знака
Быть в тренде: «КОМУС-упаковка» представляет серию для порционных изделийСтремление потребителей разнообразить свои покупки, изменение в стиле и образе жизни сформировали спрос на небольшие десерты и угощения, особой популярностью пользуются кондитерские изделия в порционной и мелкоштучной упаковке |
Новинки от кондитерского комбината «Сажинский» для перекуса и праздничного застольяПродукция воронежского кондитерского комбината «Сажинский», пользуется заслуженным спросом на российском рынке вот уже более четверти века |
ТОП-10 Выбор редакции. Конфеты глазированные шоколадной глазурью (по версии журнала «Кондитерские изделия»)В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов шоколадных конфет. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
Статьи ТОП-10. Рейтинги. Публикации 2023 годаПредлагаем вашему вниманию подборку материалов рубрики ТОП-10 и публикаций Рейтингов, вышедших |
Справочно-информационный материал
26.03.2024 Потребление шоколадных изделий в России достигло 5,9 кг на человекаЗа 10 лет потребление шоколадных изделий в России выросло на 30%, до почти 6 кг на человека в 2023 году |
26.03.2024 РФ за 2017-23 гг. увеличила экспорт кондитерской продукции в 1,5 раза, в том числе шоколада - на 40%Россия в последние годы активно наращивает присутствие на мировом кондитерском рынке, занимая на нем 13-е место |
26.03.2024 Россия заняла второе место в мире по продажам шоколадных изделийРоссия в 2023 году заняла второе место в мире после США по продажам шоколадных кондитерских изделий |
26.03.2024 Россияне стали покупать меньше развесных конфет и печеньяСпрос на развесные сладости в России резко снизился по итогам 2023 г., по данным исследования NielsenIQ |
19.03.2024 Мировой рынок шоколада: какая страна - лидер по экспортуРоссийский Федеральный центр развития экспорта продукции АПК опубликовал обзор мирового рынка шоколадных кондитерских изделий, в котором представлены тенденции глобального потребления, а также динамика экспорта |
19.03.2024 Как развивается рынок мармелада в РоссииВо времена повального конфетного дефицита — кое‑кто о нем еще помнит, — выбор сладенького ограничивался карамельками и мармеладом |
12.03.2024 Рост цен на какао-бобы не повлиял на спрос шоколада в миреПодорожание ключевого ингредиента для создания шоколада — какао-бобов — не повлияло на мировой спрос на продукт. При этом, стоимость какао продолжает бить рекорды |
12.03.2024 Шоколад со вкусом альтернативы. Как подорожание какао-бобов скажется на стоимости продукцииМировые производители шоколада постепенно отказываются от какао и снижают его долю в изделиях |
12.03.2024 "Руспродсоюз" сообщил о подорожании шоколадных конфет на 3%В ассоциации также отметили, что растет и цена на сырье для шоколадных фабрик |
05.03.2024 Производство шоколада и продуктов с какао в РФ в январе выросло на 6,3%, до 76,2 тыс. тоннПроизводство кондитерских изделий в России в январе 2024 года выросло на 6,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до 315,7 тыс. тонн, в том числе шоколада и содержащих какао продуктов — на 6,3%, до 76,2 тыс. тонн, сообщил Минсельхоз России |
05.03.2024 Эксперт: создание в Петербурге перевалочного терминала для какао-бобов снизит ценыРоссия занимает третье место в мире по объемам потребления этого продукта |
27.02.2024 Стало известно, какой шоколад россияне чаще покупали в 2024 годуЧек Индекс: число покупок коробок шоколадных конфет в РФ за год выросло на 9% |
27.02.2024 Производство кондитерских изделий в России выросло на 2,3% в 2023 гПо данным «Анализа рынка кондитерских изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их производство в стране выросло на 2,3% и составило 4 млн тонн |
27.02.2024 Bloomberg: В мире наступает кризис в производстве шоколадаЗаканчивается время дешевого шоколада, считает эксперт издания Bloomberg |
20.02.2024 АКОРТ оценила риски сокращения ассортимента шоколада в РоссииАКОРТ: рисков значимого сокращения ассортимента шоколада в РФ нет |
20.02.2024 Шоколад подорожал ко Дню святого Валентина во всем миреЦены на шоколад ко Дню святого Валентина значительно выросли на фоне неурожая какао в Гане и Кот-д’Ивуаре, передает NUR.KZ со ссылкой на CNBC |
20.02.2024 Плитка станет меньше, качество - хуже: производители готовятся сдерживать рост цен на шоколадШарков: Натуральные ингредиенты в шоколаде заменят аналогами ради экономии |
13.02.2024 "Руспродсоюз" предупредил о возможном подорожании шоколадаИсполнительный директор ассоциации Дмитрий Востриков отметил, что это связано с ростом цен на какао, которое составляет не менее 50% себестоимости шоколада |
13.02.2024 Цены на какао-бобы в мире побили рекорд и достигли отметки $5,5 тыс. за тоннуБиржевая стоимость какао-бобов в четверг, 8 февраля, достигла исторического рекорда — более $5,5 тыс. за 1 тонну |
13.02.2024 Едим конфеты по старым ценам? Паника из-за подорожавших какао-бобов оказалась преждевременнойМногих сладкоежек встревожили новости, что какао-бобы существенно подорожали. Анонсировался и рост цен на шоколад и шоколадную продукцию - правда, не сразу, а после окончания запасов какао на фабриках и складах |
06.02.2024 Россиянам сообщили, как рекордный рост цен на какао-бобы отразится на стоимости шоколада в РФЗа последний год на мировом рынке наблюдается рекордный рост цен на какао-бобы |
30.01.2024 Сладкий итог. Экспорт шоколада из РФ в Китай в 2023 году вырос в 1,4 разаКитай в 2023 году резко нарастил закупки российского шоколада |
30.01.2024 МОКК: Дефицит какао-бобов в мире сохранится в 2024 годуДефицит какао-бобов в мире, который длится уже два года, сохранится и в текущем году. Цены продолжат расти, в частности, из-за сложностей с судоходством в Красном море |
23.01.2024 Цены на какао взлетели на бирже до нового исторического рекордаКакао-бобы на бирже подорожали до нового исторического максимума на фоне дефицита поставок и опасении по поводу падения производства какао в мире |
09.01.2024 Рынок кондитерских изделий: предварительные итоги 2023 годаЗа 2023 год в ключевых федеральных сетях поменялась доля СКЮ, а также произошли изменения в структуре кондитерского сектора в целом |
09.01.2024 Россия уверенно наращивает свои позиции в рейтинге экспортеров шоколадаКондитерская промышленность на сегодняшний день уверенно демонстрирует положительную динамику своего развития |
09.01.2024 Российские кондитеры расширили географию поставок до 93 странКондитеры РФ за 9 месяцев экспортировали 452 тыс. тонн продукции более чем на $1,2 млрд, сообщил исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности Вячеслав Лашманкин, слова которого приводит центр "Агроэкспорт" при Минсельхозе |
09.01.2024 «Сладкий» рынок: какие представители отрасли вышли в лидеры по чистой прибыли«Бизнес-журнал» выявил лидеров «сладкого» рынка |
26.12.2023 Эксперты рассказали о росте продаж сладких подарковРоссияне в этом году покупают сладкие подарки на 10–12% чаще по сравнению с прошлым годом |
26.12.2023 Продуктовые тренды, которые все захотят попробовать в 2024 годуХотим мы того или нет, но тренды — это огромная часть современной культуры питания |