Дубайский шоколад – это абсолютный кондитерский хит 2025 года
На прошедшей в Иркутске выставке "Сибпродовольствие" предприятия из Бурятии завоевали сразу две награды в престижном дегустационном конкурсе
Группа компаний «Объединенные кондитеры» 2 апреля направила письмо первому вице-премьеру Денису Мантурову и попросила не продлевать нулевые пошлины на импортные какао-масло, какао-жир и какао-пасту
Хотите узнать о ключевых трендах на рынке шоколада
![]() |
Асрор АзимовCandy Gold из Узбекистана: Новые вкусы на российском рынке Компания Candy Gold из Узбекистана – производитель кондитерских изделий, которые завоевали не только местный рынок, но и успешно продаются в 15 странах. При этом фабрика не останавливается на достигнутом, продолжая увеличивать свое присутствие на мировом рынке. Так в феврале 2025 года кондитерские изделия Candy Gold были представлены на Международной выставке «Продэкспо» на стенде эксклюзивного импортера и представителя Candy Gold на территории РФ компании ООО «ВЛАДКОН». |
![]() |
Хранитель сладостей: как продлить сроки хранения конфетМиндальные, вафельные, птичье молоко, пралине и помадки – набор шоколадных конфет – это прекрасный подарок к любому празднику и приятный сюрприз для простого чаепития. В идеале конфеты должны сохранять привлекательный внешний вид на протяжении всего срока хранения. Однако даже современные кондитерские технологии не могут до конца решить проблему «поседения» конфет – белого налета, который появляется на поверхности изделий. Технологи ГК «ЭФКО» рассказали, как добиться стабильного качества конфет и избежать этой проблемы. |
УПАКОВКА РК-06. Новый стандарт для премиальных кондитерских изделийКомпания «Комус-упаковка» представляет безреберную упаковку РК-06 – новый стандарт для премиального сегмента кондитерской продукции |
![]() |
Итоги выставки «Продэкспо-2025»С 3 по 7 февраля 2025 года в ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР» проходила 32-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2025».
|
Справочно-информационный материал
25.10.2022 В Венесуэле прошла первая ярмарка шоколадаРекордное количество посетителей зафиксировала первая Венесуэльская шоколадная ярмарка |
25.10.2022 В США зафиксировали самый высокий годовой рост цен на конфетыВ США конфеты подорожали на 13,1% за период с сентября 2021 года по сентябрь 2022-го. Об этом в преддверии праздника Хеллоуин пишет издание NRP со ссылкой на данные Федерального бюро статистики труда США |
18.10.2022 Кондитеры в ЕС предупредили о возможном сокращении производства из-за подорожания сахараЦены на сахар в Европейском союзе почти в три раза превысили уровень 2021 года. Факторами роста стали сокращение посевных площадей на фоне засухи и резкое подорожание энергоносителей |
18.10.2022 В Конго обсудили условия возрождения производства какаоУсловия возрождения выращивания какао в Конго обсудил министр сельского хозяйства, животноводства и рыболовства Республики Конго Поль Валентин Нгобо с исполнительным директором Международной организации какао Мишелем Аррионом |
11.10.2022 Шоколад, мармелад, карамель: что кондитерские предприятия предлагают для замещения импортаПредседатель концерна "Белгоспищепром" Олег Жидков рассказал журналистам о производстве импортозамещающей продукции в кондитерской отрасли |
11.10.2022 Предприятия "Белгоспищепрома" планируют наращивать поставки кондитерских изделий в КитайПредприятия "Белгоспищепрома" планируют наращивать поставки кондитерских изделий в Китай. Об этом рассказал сегодня журналистам председатель концерна "Белгоспищепром" Олег Жидков |
11.10.2022 В Мадриде и Валенсии бесплатно раздают шоколад MilkaШоколадный бренд Milka раздает в Мадриде бесплатные плитки своего продукта 7 и 8 октября. Поводом для этой акции является выпуск нового шоколада Milka, который впервые попробуют все, кто сможет подойти к месту встречи |
11.10.2022 Mars Wrigley будет использовать только устойчивое какао для своей европейской продукцииПроизводитель кондитерских изделий Mars Wrigley заявил, что с 2023 для производства своей продукции, реализуемой в Европе, будет использовать только какао, полученное от ответственных производителей этого ингредиента |
11.10.2022 Евросоюз пригрозил запретить поставки какао из ГаныВ случае приостановки экспорта какао на европейский рынок африканская страна понесет огромный ущерб для экономики |
20.09.2022 Алматинскую кондитерскую фабрику "Рахат" перенесутВ Алматы фабрику "Рахат" перенесут в индустриальную зону города. В рамках проекта планируется выделение 20 га земли |
20.09.2022 Узбекистан импортировал более 24 тысяч тонн шоколада и какаоВ Узбекистане рассказали об импорте шоколада за первые 7 месяцев текущего года. Статистика опубликована пресс-службой госкомстата |
20.09.2022 Как золотодобыча в Гане угрожает швейцарскому шоколадуНелегальная золотодобыча в Гане ведет к уничтожению сельскохозяйственных угодий, в том числе и какао-плантаций. Швейцарские производители готовой шоколадной продукции начинают все больше беспокоиться о том, насколько в будущем им вообще будут гарантированы поставки качественного какао-сырья |
06.09.2022 Кондитерская фабрика "Спартак". 350 вариантов шоколадного счастьяОпыт нескольких поколений, секреты шоколадного мастерства, передаваемые на протяжении почти столетия, – вот что делает продукцию кондитерской фабрики «Спартак» такой особенной |
06.09.2022 Предприятия «Белгоспищепрома» запустили производство новогодних подарковКондитерские предприятия концерна «Белгоспищепром» начали производство новогодних подарков к 2023 году. Всего к праздничному сезону планируется выпустить около 70 наименований сладких наборов весом от 300 граммов до 3 килограммов |
06.09.2022 В Британии сообщили о дефиците батончиков MarsВ Соединенном Королевстве наступил дефицит шоколадных батончиков Mars |
30.08.2022 Азербайджан увеличил в I полугодии экспорт шоколада на 80%, импорт - сократил на 33%Азербайджан в I-ом полугодии 2022 года импортировал 9,489 тысяч тонн шоколада, что на 33% меньше показателя января-июня 2021 года |
30.08.2022 Сладкая визитка Минска: как на «Коммунарке» создают подарочный набор конфет«Вечерний Минск» — не только любимая минчанами газета, но и подарочный набор конфет. Радует он сладкоежек уже свыше 10 лет |
23.08.2022 «Красный пищевик» начал принимать яблоки у населенияБобруйская кондитерская фабрика «Красный пищевик» с 15 августа начала принимать у населения яблоки |
23.08.2022 В Бельгии заявили, что жара плохо сказывается на производстве шоколадаЖара в Европе плохо сказывается на урожае сахарной свеклы, производстве конфет и шоколада |
23.08.2022 Mars Wrigley прекратил поставлять Starbust в Австралию из-за трудностей в цепочках поставок и растущих затратПроизводитель кондитерских изделий Mars Wrigley (подразделение компании Mars, Incorporated) подтвердил, что прекратил продажу жевательных конфет Starbust в Австралии |
15.08.2022 "Коммунарка" и "Спартак" на ярмарке в Вэйхае: китайские покупатели оценили белорусский шоколадБелорусские дипломаты посетили городской округ Вэйхай китайской провинции Шаньдун |
16.08.2022 Европу накрыла «шринкфляция» — Dagens NyheterЕвропу накрыла волна «шринкфляции», уменьшения количества товара в упаковке при сохранении цены |
09.08.2022 ABC: США могут столкнуться с нехваткой шоколада и конфетПо информации The Hershey Company, в стране продолжается глобальный кризис цепочек поставок |
09.08.2022 В Белоруссии решили поставить мучную и шоколадную продукцию в КитайПоставки мучных и шоколадных кондитерских изделий в Китай намерены осуществлять в Белоруссии. Об этом сообщает пресс-служба концерна «Белгоспищепром» |
02.08.2022 Белорусский шоколад оказался очень популярен на китайском потребительском рынкеЧрезвычайный и полномочный посол Белоруссии в Китае Юрий Сенько 24 июля 2022 года поделился итогами эксперимента, в рамках которого был выявлен активный спрос на белорусскую продукцию – шоколад, чипсы и снеки |
02.08.2022 «Коммунарка» после двухлетнего перерыва возобновила экскурсии в производственные цехаБелорусская «Коммунарка» после двухлетнего перерыва возобновила экскурсии в производственные цеха |
26.07.2022 Шоколадный кризис: в Европе сокращают закупки из-за повышения ценКризис затронул абсолютно все производственные ниши и сектора. Теперь время переживать сладкоежкам, ведь общий объем розничных сладостей начал стремительно снижаться |
19.07.2022 Из-за инфляции в США и Европе стали есть меньше шоколадаРост цен снижает пристрастие потребителей к шоколаду. В ответ производители иногда снижают вес конечного продукта |
19.07.2022 У предприятия Laima продолжается черная полоса в жизниВозникло впечатление, что у предприятия Laima этим летом никак не закончится черная полоса: не успел утихнуть скандал вокруг башен храма Василия Блаженного на коробках, как поднялись крики о том, что компания посмела требовать от новых сотрудников знания русского языка |
12.07.2022 «Коммунарка» ориентирована на сотрудничество со странами Персидского заливаВводимые Западом санкции в отношении Беларуси и России открывают новые возможности для развития и роста экономики |