Инвестиции позволили создать в Иванове современное высокотехнологичное производство и новые рабочие места
Страны Европейского союза экспортировали 867 тыс. тонн шоколада в 2023 году, на 2% больше, чем годом ранее, говорится в отчете Статистического управления Европейского союза
Ассортимент включает линейку из семи наименований - это конфеты, мед и не только. Рецептура сладостей строго полезная - с добавлением ямальских дикоросов
Сейчас в мире наблюдается беспрецедентный рост стоимости сырья для производства кондитерских изделий. Цены на какао-бобы превысили исторический максимум
«АККОНД» - выбор покупателейКондитерскую фабрику «АККОНД» по праву можно считать новатором в области выпуска эксклюзивной и оригинальной продукции высокого качества по международным стандартам |
MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX + новая экспозиция для фабрик-кухонь – уже в марте!19-22 марта 2024 г., Москва, ЦВК «Экспоцентр» - 29-я выставка Modern Bakery Moscow | Confex: новые и хорошо знакомые экспоненты, новая экспозиция для фабрик-кухонь и собственных производств торговых сетей, новая деловая программа |
Новинки шоколада и кофе на «ПРОДЭКСПО -2024» от компании «ВЛАДКОН»Компания «ВЛАДКОН» представила два новых бренда в категориях шоколад и капсульный кофе на выставке «ПРОДЭКПО-2024». |
СТЕНДЫ КОНДИТЕРСКИХ КОМПАНИЙ НА «ПРОДЭКСПО-2024»В небольшом фоторепортаже мы решили показать стенды, которые нам наиболее понравились. Это субъективный взгляд сотрудников редакции журнала «Кондитерские изделия», определенная мозаика впечатлений, которыми мы делимся с вами. |
Справочно-информационный материал
22.11.2022 В Калининграде студентка разработала рецепт шоколадных трюфелей с рыбьим жиромСтудентка калининградского вуза Анастасия Строшкова разработала уникальный рецепт шоколадных трюфелей, секретным ингредиентом которых стал рыбий жир |
22.11.2022 "Трансконтейнер" будет перевозить сырье для "Объединенных кондитеров"Крупнейший российский железнодорожный контейнерный оператор "Трансконтейнер" займется перевозками сырья для производства продукции холдинга "Объединенные кондитеры", который является одним из крупнейших кондитерских предприятий России |
22.11.2022 «Приморский кондитер» в шоколаде: доначисление налогов признано незаконнымПятый арбитражный апелляционный суд отменил решение первой инстанции по налоговому делу ООО «Приморский кондитер» и признал незаконным решение МИФНС № 14 о доначислении НДС в размере 43,1 млн рублей |
22.11.2022 «Славянка» добилась признания незаконным штрафа от налоговой службыВ ноябре 2022 года Арбитражный суд Белгородской области постановил назначенный ранее «Славянке» штраф отменить, следует из картотеки дел |
15.11.2022 Есть ли будущее у мучной кондитерки? Обсудили на Пищевке3DВ Сочи прошла 7-я конференция Пищевка3D OKTOBERFEST, посвященная мучным кондитерским изделиям |
15.11.2022 Петербургская фабрика выпустила конфеты с водкой и изображением ПутинаПокупатели обнаружили петербургские конфеты с изображением президента России Владимира Путина. Примечательно то, что в их состав входят нетрадиционные добавки, включая водку |
15.11.2022 Почти 900 млн рублей стали предметом спора в суде у структур липецкой фабрики «Рошен»ООО «Рошен» обратилось в арбитражный суд с иском о взыскании 892,8 млн рублей с АО «Липецкая кондитерская фабрика «Рошен» |
08.11.2022 ТОП-10 Выбор редакции. Шоколад горький (по версии журнала «Кондитерские изделия»)В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов горького шоколада. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям |
08.11.2022 Ritter Sport выпустил два новых вкусаПроизводитель шоколада Ritter Sport добавил в свою линейку два новых вкуса — с соленой карамелью и апельсином |
08.11.2022 Coffee Tea Cacao Russian Expo – место встречи профессионалов в области кофе, чая и шоколадаДесятая бизнес-выставка и конференция Coffee Tea Cacao Russian Expo пройдет в Москве с 12 по 14 апреля 2023 г. на площадке Main Stage |
08.11.2022 Конкурс шоколадных мастеров прошел в ПарижеВ Париже прошёл знаменитый конкурс World Chocolate Master |
25.10.2022 Рейтинг российских производителей шоколада и шоколадных конфетВ каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» опубликована информация о российских производителях, полученная в результате анализа и обработки бухгалтерской отчетности предприятий России, собранной Росстатом и ФНС, за 2021 год |
18.10.2022 В Москве пройдёт 1-й «Фестиваль какао и шоколада Венесуэлы в России 2022»21 октября в столице пройдёт 1-й Фестиваль Какао и Шоколада Венесуэлы, в рамках которого будет проведена дегустация венесуэльского шоколада из разных сортов страны |
18.10.2022 Valio создал шоколад с помощью искусственного интеллектаФинский производитель продуктов питания Valio подключил искусственный интеллект для создания плитки шоколада, которая получила название The Bar |
18.10.2022 На ВДНХ планируют открыть Музей шоколадаНа Главной выставке страны до 2024 года могут появиться новые музейные пространства, в числе которых Музей шоколада |
11.10.2022 Z&G.Branding упаковали конфеты "Шокодельня"Агентство Z&G.Branding разработало дизайн упаковки для шоколадных конфет кондитерской "Шокодельня". Также нужно было создать детские наборы для приготовления конфет |
11.10.2022 Мармелад из Ханты-Мансийска признали лучшим в странеМармелад «Сосновый бор» из Ханты-Мансийска получил золотую медаль Международной выставки World Food 2022. Об этом в своем telegram-канале рассказал глава окружной столицы Максим Ряшин |
11.10.2022 Швейцарский суд запретил Lidl продавать своих фирменных шоколадных пасхальных зайчиковСеть супермаркетов Lidl больше не имеет права продавать золотых шоколадных пасхальных зайчиков, потому что они слишком похожи на элитный шоколад Lindt & Sprüngli |
27.09.2022 Владислав Овчинский: Московский шоколад и конфеты выдержали испытания вечной мерзлотой в АрктикеПродукция московских компаний холдинга "Объединенные кондитеры" - шоколад "Бабаевский люкс" и "Слава", а также ирис "Кис-кис" - успешно прошли испытания в Арктике, где изделия находились в грунте вечной мерзлоты от 12 до 42 лет |
27.09.2022 Ferrero получила разрешение на возобновление работы завода, где была обнаружена сальмонеллаПроизводитель кондитерских изделий Ferrero сообщил, что получила окончательное разрешение на возобновление работы своего бельгийского завода |
20.09.2022 ТОП-10 Выбор редакции. Зефир неглазированный (по версии журнала «Кондитерские изделия»)В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов неглазированного зефира. В результате мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям |
20.09.2022 “Счастье” и ювелирный бренд Оскара Ренкеля Hands Remember представляют совместную коллаборациюЭтой осенью шоколадная фабрика «Счастье», которая создает сладости по французской рецептуре с необычными и запоминающимися сочетаниями вкусов, выпустила набор-коллаборацию совместно с интернациональным ювелирным брендом Hands Remember |
20.09.2022 Российский производитель шоколада отказался от буквы Z в названииПроизводитель российского шоколада O`Zera убрал из названия марки букву Z |
16.09.2022 Деловая программа выставки WorldFood Moscow пройдет с участием топ-менеджеров крупнейших ритейл сетейС 20 по 23 сентября 2022 года в МВЦ «Крокус Экспо» состоится 31-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow. Организатор мероприятия — компания ITE |
13.09.2022 Рейтинг российских производителей в каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты»В рейтинге производителей, составленном редакцией каталога, представлена информация по 87 производителям кондитерских изделий. Ключевым показателем для сравнения является объем выручки за 2021 год |
13.09.2022 Шокобуузы из Бурятии путешествуют по мируШокобуузы "Бурятское ассорти" часто выбирают за аутентичный вкус, если кедровый грильяж готовят от Москвы до Владивостока, то начинку "Холисо" готовят только в Улан-Удэ |
13.09.2022 Этот настоящий. Роскачество назвало лучшие марки шоколада в РоссииСотрудники Роскачества рассказали о лучших марках шоколада, которые можно купить в России. Экспертиза выявила лидеров данного продукта |
13.09.2022 Все в шоколаде: кто заменит уходящие из РФ кондитерские брендыСудя по всему, в ближайшем будущем параллельный импорт станет единственной возможностью привезти в Россию импортный элитный шоколад |
13.09.2022 Жвачки Orbit и Eclipse лишатся 80% вкусов из-за дефицита ингредиентов в РФMash: марки жвачек Orbit и Eclipse на 80% сократят линейку вкусов из-за нехватки ингредиентов |
06.09.2022 DIGITAL-продвижение кондитерского оборудования, ингредиентов, упаковки и брендингаМы предлагаем ряд инструментов, использование которых позволит эффективно присутствовать в кондитерском медиа-пространстве и охватить максимальную аудиторию в сегменте B2B |